• Последние
  • Популярные
  • Все
  • Новости
На пиво и молоко  не хватит газа?

На пиво и молоко не хватит газа?

29 июля, 2022
События прошедшей недели

События прошедшей недели

4 октября, 2023
Шире круг – теснее связи

Шире круг – теснее связи

4 октября, 2023
«Бавария» есть «Бавария»

«Бавария» есть «Бавария»

29 сентября, 2023
«Фармацевты» продолжают забивать

«Фармацевты» продолжают забивать

29 сентября, 2023
Кейн хорош, а Гирасси лучше

Кейн хорош, а Гирасси лучше

29 сентября, 2023
Нагельсман возродит бундестим?

Нагельсман возродит бундестим?

29 сентября, 2023
Кузница рекордов

Кузница рекордов

29 сентября, 2023
Ферстаппен и его ракета

Ферстаппен и его ракета

29 сентября, 2023
Анклав уходит в историю

Анклав уходит в историю

29 сентября, 2023
У беженцев большой потенциал

У беженцев большой потенциал

29 сентября, 2023
В мире теперь больше 1200 объектов культурного наследия

В мире теперь больше 1200 объектов культурного наследия

29 сентября, 2023
Контрафакт уходит в небо

Контрафакт уходит в небо

29 сентября, 2023
12 °c
Berlin
13 ° Пт
12 ° Сб
12 ° Вс
13 ° Пн
Среда, 4 октября, 2023
  • О нас
  • Реклама
  • Подписка
  • Редакция
  • Войти
  • Зарегистрироваться
Редакция Германия
  • Статьи
  • Новости
  • Спорт
  • Афиша
  • Объявления
  • Форум
Нет результатов
View All Result
Редакция Германия
Нет результатов
View All Result
Главная Статьи Экономика

На пиво и молоко не хватит газа?

Риск перебоев с поставками газа вынуждает представителей пищевой промышленности заранее продумывать варианты работы в условиях кризиса.

Автор Пётр Левский
29 июля, 2022
Экономика
260 3
0

Энергетический кризис, усугублённый войной, становится серьёзной проблемой немецких пивоваров. После прозябания из-за пандемии объёмы производства начали восстанавливаться, но текущая ситуация негативно сказывается на судьбе отрасли. Производители сталкиваются с подорожанием сырья, повышением стоимости всех процессов, тары и доставки. Пивовары вынуждены поднимать цены и задумываться о ближайшем будущем – в случае углубления газового кризиса привычное разнообразие немецкого пивного ландшафта не гарантировано, придётся сокращать производство, из-за чего могут исчезнуть некоторые сорта традиционного напитка.
Почти всё пивоваренное производство так или иначе связано с газом, объясняет Георг Шнайдер (Georg Schneider) – глава компании Schneider Weisse и президент Баварского союза пивоваров. Его члены столкнулись не только с дефицитом хмеля, часть которого отрасль закупала в Украине, но и с подорожанием всех видов упаковки – от пробок до бумажных этикеток. На стоимость солода, ячменя, пшеницы влияет сокращение поставок из России и Украины, но главную проблему Георг Шнайдер видит в недостатке бутылок. Пивовары всерьёз опасаются нехватки тары – для нагрева печей и литья бутылок необходим газ, и это непрерывный процесс. В случае нехватки топлива стекольные заводы могут остановить производство, оно фактически будет уничтожено и вряд ли скоро восстановлено. Сама пивоварня Schneider Weisse уже 15 лет обходится без газа, используя для нагрева котлов древесные опилки, но это не самый распространённый вариант.
Коллеги из Зауэрланда – пивоварня Veltins, которая, восстанавливаясь после пандемии, за первую половину года произвела на 10% больше пива, чем в прошлом году – подготовились к недостаче газа по-своему. Заводская котельная может перейти с газа на нефть в течение нескольких часов, чтобы производство в варочном цеху вообще не останавливалось. Бутылки, ящики, этикетки, клей также закуплены впрок. Пивовары отдают себе отчёт в том, что их производство не считается системно значимым, и приоритет в случае перебоев с сырьём будет отдан не ему. Сейчас Германия занимает пятое место в мире и первое в Европе по объёму сваренного пива (8,5 млрд литров в 2021 году). Больше произведено в Китае, США, Бразилии и Мексике, на шестом месте – Россия.
В Германии расположены и крупнейшие молокозаводы Европы. Это тоже энергоёмкое производство, 80% потребностей которого обеспечиваются газом. При дальнейшем сокращении российских поставок придётся останавливать выпуск продукции или сокращать объёмы, что приведёт к дальнейшему росту инфляции – а цены на молочные продукты и сыры уже заметно поднялись. Экхарт Хойзер (Eckhart Heuser), исполнительный директор Объединения немецких производителей молока, объясняет скачок рекордным ростом стоимости закупок непастеризованного молока, которое заводы приобретают у фермерских хозяйств. В начале года литр крестьянского молока обходился компаниям в 28 центов, сейчас – в 62 цента, и это не означает, что фермеры стали зарабатывать больше – они вынуждены поднимать цены из-за собственных растущих затрат. Газовый кризис и война привели к подорожанию всего – от кормов и удобрений до топлива, использующегося при доставке. «Такого повышения цен не было 30 лет», – указывает Хойзер.
Неясная ситуация с поставками газа не позволяет надеяться, что текущие цены достигли потолка. Недостаточное заполнение газохранилищ может вынудить Федеральное агентство по сетям расставить приоритеты. По закону об энергетической безопасности на первом месте после жизненно важных структур – таких как больницы, полиция или органы власти, стоят частные домохозяйства, а не промышленность. Но недостача газа на немецких молокозаводах с их энергоёмким производством быстро приведёт к значительным проблемам со снабжением населения продуктами питания. Не исключено, что при усугублении кризиса покупателю придётся думать не о стоимости молока, масла, сыра или детского питания, а решать другую проблему – где их найти.
Крестьяне в свою очередь будут вынуждены уничтожать продукцию, если в каких-то регионах молокозаводы встанут из-за недостатка энергии и откажутся от закупок. Гарантий бесперебойной подачи газа пищевая промышленность не имеет. Надежды немецких молочников и сыроваров – на здравый смысл принимающих решения о том, кому предстоит получить дефицитный газ, а кого можно отключить от сети газоснабжения с меньшим ущербом. Очевидно, что крупные производители продуктов питания тоже будут в списке приоритетных получателей. Но если какому-то молокозаводу «не повезло» и он построен рядом с несколькими медицинскими учреждениями, претендовать на первоочередную подачу газа в этом регионе будет уже не он. Вряд ли проблема нехватки молочных продуктов действительно встанет так остро, но, как и в случае с пивом, по привычному разнообразию немецкий потребитель может заскучать.

Пётр Левский

Метки: №30Темы недели
Поделиться204Tweet128ПоделитьсяПоделиться26ОтправитьПоделиться
Пётр Левский

Пётр Левский

Другие записи

Немцев переводят  на безналичный расчёт

Немцев переводят на безналичный расчёт

Автор Пётр Левский
29 сентября, 2023
0

Всё больше населённых пунктов Германии и окраинных городских районов остаются не только без банковских филиалов, но и без банкоматов –...

Еврокомиссия начала расследование  китайских субсидий в автомобилестроение

Еврокомиссия начала расследование китайских субсидий в автомобилестроение

Автор Виктор Фишман
29 сентября, 2023
0

За несколько дней до этого заявления в Мюнхене открылась интернациональная выставка достижений автомобильной промышленности IAA Mobility. По данным организаторов этого «фестиваля мобильности», на выставке...

Первый дошёл!

Первый дошёл!

Автор Павел Прошин
25 августа, 2023
0

На его борту более 30 тысяч тонн груза, в том числе продовольствие. Это первое судно, которое воспользовалось временным коридором, созданным Украиной для...

Philip Morris собирается отказаться от производства сигарет

Philip Morris собирается отказаться от производства сигарет

Автор Павел Прошин
25 августа, 2023
0

«К 2025 году мы хотим убедить более 40 миллионов курильщиков во всём мире использовать альтернативные варианты, снижающие содержание вредных веществ. Это будет соответствовать...

Пожалуйста войдите, чтобы присоединиться к обсуждению
  • Популярные
  • Обсуждаемые
  • Последние
Пока единственный

Беженцы в Германии: что нужно знать им и их близким

4 марта, 2022
Проездные и разовые билеты  снова подорожают

Проездные и разовые билеты снова подорожают

26 августа, 2022
EC-карты уходят в прошлое

EC-карты уходят в прошлое

30 сентября, 2022
С сентября меняются правила  пребывания украинских беженцев

С сентября меняются правила пребывания украинских беженцев

19 августа, 2022
Планета в проводах

Немецкая молодёжь не готова менять мир к лучшему

1
Великая грешница

О перспективах отмены визового режима между Евросоюзом и Россией

1
ХАРЬКОВ. ИСХОД

ХАРЬКОВ. ИСХОД

1
Шуйский расстрел

Помощь украинцам и россияне без помощи

1
События прошедшей недели

События прошедшей недели

4 октября, 2023
Шире круг – теснее связи

Шире круг – теснее связи

4 октября, 2023
«Бавария» есть «Бавария»

«Бавария» есть «Бавария»

29 сентября, 2023
«Фармацевты» продолжают забивать

«Фармацевты» продолжают забивать

29 сентября, 2023
  • Авторские рубрики

    • И вечный сбой 0
    • Понемногу обо всём 295
    • Связь времен 132
    • Там и тут 8
    • Только у нас 14
  • О нас
  • Реклама
  • Подписка
  • Редакция
  • Datenschutz
  • Impressum

© 2011 Русская Германия. Все права защищены.

Нет результатов
View All Result
  • Главная
  • Новости
  • Статьи
  • Спорт
  • Афиша
  • Объявления
  • Форум
  • Старый сайт

© 2011 Русская Германия. Все права защищены.

Добро пожаловать!

Войти в свой аккаунт

Забыли пароль? Зарегистрироваться

Создать аккаунт!

Заполните форму для регистрации

Нужно заполнить все поля. Войти

Восстановите свой пароль

Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

Войти

Add New Playlist