• Последние
  • Популярные
  • Все
  • Новости
Маркировка на мясе расскажет об условиях содержания животных

Маркировка на мясе расскажет об условиях содержания животных

23 июня, 2023
Сиртаки на «Рурштадионе»

34-е «золото» «Баварии»

6 мая, 2025
ИЗБРАЛИ!

ИЗБРАЛИ!

6 мая, 2025
СПАСИТЕЛЬНАЯ БОМБАРДИРОВКА

СПАСИТЕЛЬНАЯ БОМБАРДИРОВКА

6 мая, 2025
МЕРЦ НЕ ИЗБРАН КАНЦЛЕРОМ

МЕРЦ НЕ ИЗБРАН КАНЦЛЕРОМ

6 мая, 2025
Легендарная конькобежка Пехштайн завершила карьеру

Легендарная конькобежка Пехштайн завершила карьеру

2 мая, 2025
Самое долгоуходящее правительство Германии покидает власть

Самое долгоуходящее правительство Германии покидает власть

2 мая, 2025
Сиртаки на «Рурштадионе»

Лига не наших чемпионов

22 апреля, 2025
TAURUS — новое слово войны или перемирия?

TAURUS — новое слово войны или перемирия?

22 апреля, 2025
В еврокубках почти без потерь. Что дальше?

«Байер» не воспользовался помощью Дортмунда

18 апреля, 2025
МОСКОВСКИЙ СОБЛАЗН

Медовый месяц Кремля и Трампа заканчивается 

18 апреля, 2025
Поездки под парусом — это больше чем путешествия

Rocket Science Sailing — искусство мореплавания

15 апреля, 2025
«Бавария» уходит в отрыв

«Бавария» и «Боруссия» проиграли первые четвертьфинальные матчи Лиги чемпионов

11 апреля, 2025
12 °c
Berlin
13 ° Пт
12 ° Сб
12 ° Вс
13 ° Пн
Четверг, 15 мая, 2025
  • Войти
  • Зарегистрироваться
Редакция Германия
  • Статьи
  • Новости
  • Спорт
  • Афиша
  • Объявления
  • Форум
Нет результатов
View All Result
Редакция Германия
Нет результатов
View All Result
Главная Статьи Образование

Маркировка на мясе расскажет об условиях содержания животных

Долгое время немецкие защитники прав потребителей и экологи боролись за подобную маркировку. До сих пор все попытки были неудачными, но теперь проложен путь к появлению на упаковках с продуктами нового логотипа. Правда, пока это относится только к свинине, но к различным продуктам в супермаркете скоро стоит присматриваться внимательнее – на многих упаковках должна появиться новая чёрно-белая маркировка. После многолетних споров Бундестаг всё-таки принял решение ввести государственный «знак качества», который позволит потребителям при покупке мяса узнавать об условиях содержания отправленных на убой животных. Министр сельского хозяйства ФРГ Джем Оздемир (Cem Özdemir) намерен запустить обязательную маркировку до конца года, начав со свежей свинины в супермаркетах. За этим сортом мяса последуют другие продукты и каналы продаж.

Автор Пётр Левский
23 июня, 2023
Образование
502 5
0

По словам Оздемира, информация о содержании животных постепенно появится на каждой упаковке и сделает более заметными результаты работы крестьян. «Они будут зарабатывать больше, если выберут более качественные формы содержания», – считает министр. Закон официально вступит в силу в 2024 году, до конца текущего года логотип может наноситься на упаковки добровольно.
Эксперты считают, что обязательная маркировка вызовет высокий уровень доверия потребителей и будет влиять на их решения о покупке. Некоторые политики утверждают, что нововведения закладывают новый фундамент для дальнейшего развития животноводства в условиях рыночной экономики.
Почему понадобилось так много времени, чтобы добиться введения единой маркировки, – отдельный вопрос. В самой Германии есть чёткий, понятный и работающий пример – маркировка куриных яиц, существующая уже 20 лет. Потребителю несложно определить, в каких условиях несли эти яйца куры, и выбрать подходящие условия содержания при готовности заплатить за продукт более дорого. Продажи яиц от кур, содержащихся в клетках, за 20 лет значительно сократились.
Природоохранители недовольны новым законом. Немецкая ассоциация защиты животных считает, что он «не поможет ни одному животному обрести лучшую жизнь» – низкими требованиями к условиям их содержания для маркировки на базовом уровне государство фактически узаконивает систему, «явно не отвечающую требованиям о благополучии животных». Организация «Четыре лапы» жалуется, что второй уровень маркировки даёт «лишь мизерную прибавку в виде нескольких квадратных сантиметров дополнительной площади» в хлевах и стойлах. С новым логотипом вряд ли получится добиться большого эффекта и стимулировать потребление продуктов, ради которых меньше страдают животные. Недостаток новой маркировки и в том, что она не отражает весь жизненный цикл животного, а всё остальное – обман потребителей, считает Ина Латендорф (Ina Latendorf) из Левой партии. Закон предусматривает введение пятиступенчатой маркировки, информирующей потребителя о том, как содержатся поросята, когда поступают на откорм после доращивания. Первая ступень – тип содержания «хлев» на минимально возможном уровне законодательных требований. Второй уровень «хлев + пространство» предусматривает на 12,5% больше места для животных, третий – «хлев со свежим воздухом» – говорит о контакте с окружающей средой; поступление воздуха могут обеспечивать, например, открытые боковые стенки хлева. Кроме того, существуют и высокие уровни содержания: четвёртый – это «выгул на свежем воздухе или пастбище», пятый – «органическое животноводство» (биостандарт).
Новый закон предполагает обязательную маркировку продукции всех видов животноводства. Предшественница Оздемира Юлия Клёкнер (Julia Klöckner) придерживалась другого подхода, сделав ставку на добровольную маркировку. Она действительно появилась на многих видах свежего мяса, но в основном производители используют её в маркетинговых целях, подчёркивая чуть лучшие условия содержания скота по сравнению с минимальным стандартом.
Новая маркировка должна иметь сухой деловой вид: это будет прямоугольник со слегка скруглёнными краями и надписями чёрным шрифтом на белом фоне. Типы содержания будут перечислены словами, тот, которому соответствует продукт, будет заполнен чёрным цветом в одном из пяти маленьких прямоугольников, соответствующих каждой из пяти категорий. В случае смешанных продуктов, таких как фарш или большие упаковки с мясом из разных систем содержания, в маленьких прямоугольниках может быть указано процентное соотношение: например, «70% хлев» и «30% хлев + пространство». Если один вид содержания преобладает не менее чем на 80%, отмечен на новой этикетке может быть только он.
В холодильниках супермаркетов обязательный государственный логотип столкнётся с конкуренцией – собственная маркировка сетей супермаркетов с надписью Haltungsform («Условия содержания») и четырьмя их различными уровнями широко используется с 2019 года. Кроме цифр от 1 до 4 она имеет цвета – красный, светло-синий, оранжевый и зелёный. Многие покупатели хорошо знакомы с этой системой, которая, вероятно, продержится ещё некоторое время – тем более что она кроме свинины уже распространяется на продукты из птицы и крупного рогатого скота.
Джем Оздемир оправдывает постепенное введение обязательной маркировки тем, что после предыдущих неудачных попыток требуется время, чтобы логотип утвердился в сознании потребителей. На то, чтобы он появился на всей животноводческой продукции, не понадобится много времени: уже в этом году логотип попадёт на обработанную продукцию (колбасы), появится в гастрономии и поможет определить условия содержания «поставщиков» всех видов свинины – хряков, свиноматок и поросят. За ними до конца текущего мандата Бундестага (осень 2025 года) последуют и другие виды животных. В дальнейшем предусматривается и введение обязательной маркировки импортной животноводческой продукции, но пока что новый логотип предназначен для внутреннего употребления.
В первую очередь он призван стимулировать смену привычек потребителя – переход к покупке мяса более высоких форм содержания животных. Правящая коалиция обещает обратить внимание и на проблемы крестьян, которым предстоит нести большие расходы и усилия, производя более качественную и дорогую продукцию. Кабинет министров зарезервировал в качестве стартового финансирования их поддержки 1 млрд евро. Этого хватит на первые несколько лет и только на свиноводство, считает министр сельского хозяйства.
Пока всё ещё идёт поиск надёжного финансового решения для других видов животных. По рекомендациям экспертов обсуждается вопрос о введении «сбора на благосостояние животных» – продукты животного происхождения могут быть обложены сбором в 40 центов за килограмм мяса, которые пойдут сельскохозяйственникам непосредственно на меры по улучшению условий содержания скота.
Помимо новой маркировки продуктов в Германии будут предприняты дополнительные усилия, чтобы сдвинуть массовое животноводство в сторону более высоких стандартов содержания. Бундестаг принял решение упростить строительство хлевов. Получить разрешение на него будет проще, если помещения будут перепроектированы для трёх высших форм содержания животных: «хлев со свежим воздухом», «выгул на свежем воздухе/пастбище» и «органическое животноводство». Чтобы обеспечить каждому животному больше места, крестьяне получат разрешение строить более просторные хлева, при условии, что максимальное количество животных останется прежним.

Пётр Левский

Метки: №25Темы недели
Поделиться394Tweet247ПоделитьсяПоделиться49ОтправитьПоделиться
Пётр Левский

Пётр Левский

Другие записи

Население ФРГ становится менее образованным

Население ФРГ становится менее образованным

Автор Пётр Левский
7 июля, 2023
0

Как показывает исследование кёльнского Института немецкой экономики (IW), основный показатель, указывающий на эту негативную тенденцию – рост числа людей без профессии, не получивших хотя бы...

Кто в профтехобразовании получает больше

Кто в профтехобразовании получает больше

Автор Максим Смирнов
5 мая, 2023
0

Более высокие доходы в сфере ухода за больными и пожилыми, чем в авиастроении? Вчера немыслимое сегодня становится реальностью – как минимум в немецкой системе профтехобразования. Профессии...

Взрослые немцы получат длительные отпуска для учёбы

Взрослые немцы получат длительные отпуска для учёбы

Автор Пётр Левский
28 апреля, 2023
0

Министр труда и социальных вопросов Германии Хубертус Хайль (Hubertus Heil) подтвердил, что вскоре в немецком кодексе законов о труде появится статья, предусматривающая возможность...

Учителя против дополнительной нагрузки

Учителя против дополнительной нагрузки

Автор Максим Смирнов
3 февраля, 2023
0

Школьные классы переполнены, учителей не хватает, уроки переносятся или отменяются, вместо квалифицированных специалистов их ведут случайно найденные на замену преподаватели, зачастую – без профильной...

Пожалуйста войдите, чтобы присоединиться к обсуждению
  • Популярные
  • Обсуждаемые
  • Последние
Пока единственный

Беженцы в Германии: что нужно знать им и их близким

4 марта, 2022
EC-карты уходят в прошлое

EC-карты уходят в прошлое

30 сентября, 2022
Проездные и разовые билеты  снова подорожают

Проездные и разовые билеты снова подорожают

26 августа, 2022
10 заповедей буддизма

10 заповедей буддизма

25 августа, 2023
Планета в проводах

Немецкая молодёжь не готова менять мир к лучшему

1
Великая грешница

О перспективах отмены визового режима между Евросоюзом и Россией

1
ХАРЬКОВ. ИСХОД

ХАРЬКОВ. ИСХОД

1
Шуйский расстрел

Помощь украинцам и россияне без помощи

1
Сиртаки на «Рурштадионе»

34-е «золото» «Баварии»

6 мая, 2025
ИЗБРАЛИ!

ИЗБРАЛИ!

6 мая, 2025
СПАСИТЕЛЬНАЯ БОМБАРДИРОВКА

СПАСИТЕЛЬНАЯ БОМБАРДИРОВКА

6 мая, 2025
МЕРЦ НЕ ИЗБРАН КАНЦЛЕРОМ

МЕРЦ НЕ ИЗБРАН КАНЦЛЕРОМ

6 мая, 2025
  • Авторские рубрики

    • И вечный сбой 0
    • Понемногу обо всём 322
    • Связь времен 141
    • Там и тут 8
    • Только у нас 14
  • Datenschutz
  • Impressum

© 2011 Русская Германия. Все права защищены.

Нет результатов
View All Result
  • Главная
  • Новости
  • Статьи
  • Спорт
  • Афиша
  • Объявления
  • Форум
  • Старый сайт

© 2011 Русская Германия. Все права защищены.

Добро пожаловать!

Войти в свой аккаунт

Забыли пароль? Зарегистрироваться

Создать аккаунт!

Заполните форму для регистрации

Нужно заполнить все поля. Войти

Восстановите свой пароль

Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

Войти

Add New Playlist