• Последние
  • Популярные
  • Все
  • Новости
«Классические» магазины проигрывают конкуренцию

«Классические» магазины проигрывают конкуренцию

26 августа, 2022
«Бавария» есть «Бавария»

«Бавария» есть «Бавария»

29 сентября, 2023
Кейн хорош, а Гирасси лучше

Кейн хорош, а Гирасси лучше

29 сентября, 2023
«Фармацевты» продолжают забивать

«Фармацевты» продолжают забивать

29 сентября, 2023
Нагельсман возродит бундестим?

Нагельсман возродит бундестим?

29 сентября, 2023
Кузница рекордов

Кузница рекордов

29 сентября, 2023
Ферстаппен и его ракета

Ферстаппен и его ракета

29 сентября, 2023
Анклав уходит в историю

Анклав уходит в историю

29 сентября, 2023
В мире теперь больше 1200 объектов культурного наследия

В мире теперь больше 1200 объектов культурного наследия

29 сентября, 2023
У беженцев большой потенциал

У беженцев большой потенциал

29 сентября, 2023
Контрафакт уходит в небо

Контрафакт уходит в небо

29 сентября, 2023
Германия празднует Октоберфест: не только пиво

Германия празднует Октоберфест: не только пиво

29 сентября, 2023
Немцев переводят  на безналичный расчёт

Немцев переводят на безналичный расчёт

29 сентября, 2023
12 °c
Berlin
13 ° Пт
12 ° Сб
12 ° Вс
13 ° Пн
Вторник, 3 октября, 2023
  • О нас
  • Реклама
  • Подписка
  • Редакция
  • Войти
  • Зарегистрироваться
Редакция Германия
  • Статьи
  • Новости
  • Спорт
  • Афиша
  • Объявления
  • Форум
Нет результатов
View All Result
Редакция Германия
Нет результатов
View All Result
Главная Статьи Экономика

«Классические» магазины проигрывают конкуренцию

Рекордный за последние десятилетия рост цен ставит в трудное положение немецкие «традиционные» супермаркеты – дискаунтеры (Lidl, Aldi, Penny, Netto) зарабатывают на инфляции, так как потребитель обращает всё больше внимания на стоимость продуктов.

Автор Максим Смирнов
26 августа, 2022
Экономика
305 4
0

Покупка продуктов питания в этом году становится для немецкого потребителя всё более непростой задачей. Многим приходится еженедельно следить за колебаниями цен, кто-то уже отказывается от части регулярно дорожающего ассортимента. Цены на потребительские товары повседневного спроса – упакованные продукты питания, напитки, сласти, туалетные принадлежности – по данным института GfK в июне выросли на 7,8%, в мае – на 6,2% по сравнению с теми же месяцами прошлого года. Данных за июль по этой категории товаров пока нет, но ничто не предвещает, что показатели инфляции снизятся. Война, рост цен на энергоносители, сложности с логистикой и поставками только повышают цены и спрос. «Цены на товары повседневного спроса снова растут, – констатирует директор отдела исследований розничной торговли GfK Роберт Кечкес (Robert Kecskes). – Многим покупателям приходится экономить на продуктах питания».
Согласно правилу, при росте цен больше зарабатывают и торговые предприятия, что подтверждает и ежемесячный индекс потребления, который составляет GfK. В июне экономический рост немецких дискаунтеров достиг 8%, супермаркеты в этом же месяце остались на нуле. В мае их потери составили 4%, тогда как дискаунтеры смогли увеличить оборот на эти же 4%. Эти цифры предполагают стремительный рост дешёвых торговых сетей и сокращение бизнеса традиционных супермаркетов и в более долгосрочной перспективе, но пока это всё же не так, считает эксперт по торговым отношениям Карстен Кортум (Carsten Kortum). «Пока рано говорить о том, что популярность дискаунтеров резко возросла», – говорит Кортум.
По данным Объединения розничной торговли HdE в Германии сейчас около 16 000 дискаунтеров – это магазины сетей Lidl, Aldi (Nord и Süd), Penny и Netto. Супермаркетов в стране около 12 200, крупнейшие из них – Edeka и REWE. «Дискаунтеры, в отличие от супермаркетов, традиционно делают ставку на более дешёвые торговые марки – собственная продукция составляет от 75 до 90% их оборота», – напоминает Карстен Кортум. Сейчас значимость этих товаров продолжает расти, а доля рынка марочной продукции сократилась до уровня 2020 года.
Собственные марки, сопоставимые по ценам с продукцией дискаунтеров, имеют и супермаркеты: в сети REWE широкий ассортимент продуктов под маркой Ja!, впервые представленной в 1982 году, Edeka продаёт товары Gut und Günstig («Хорошо и дёшево»). Попытки донести до покупателей информацию, что эти товары существуют и стоят столько же, сколько продукция дискаунтеров, стали более агрессивными – рекламные проспекты Edeka с недавних пор печатаются с лозунгом «Цены, как в дискаунтере». По мнению профессора менеджмента и коммерции Томаса Рёба (Thomas Roeb), эта стратегия способна принести успех. «Возможно, это единственный вариант на всё то время, что потребители будут так чувствительно реагировать на колебания цен», – полагает Рёб.
Обращает на себя внимание и другая реакция покупателей: они необязательно предпочитают дискаунтер, но в супермаркете выбирают те товары, на которые временно снижены цены. Спецпредложения, промоакции, скидки привлекают всё больше клиентов. Непосредственно в магазине потребитель обращает внимание на конкретные выгодные предложения и более дешёвую продукцию.
Карстен Кортум считает, что активно распространяется тенденция к обесцениванию марочных товаров – покупатели всё чаще предпочитают им безымянные. Представление, что продукт с известным лейблом обязательно должен быть лучше, чем его аналог, продающийся под собственной маркой торговой сети, разделяют всё меньше потребителей, меньше немцев считают, что исправно работает принцип «чем дороже – тем лучше», на который десятилетиями опиралась торговля. К тому же известно, что многие товары для дискаунтеров выпущены теми же самыми компаниями-владельцами известных торговых марок на тех же заводах и фабриках и лишь продаются в другой упаковке, но обладают всеми теми же свойствами и качеством, что их более дорогие аналоги.
Другой вопрос – как долго дискаунтерам удастся сохранять привычную ценовую политику на фоне необходимости всё большего числа производителей продуктов питания поднимать отпускные цены. Он всё больше занимает отделы закупки и гораздо более важен для потребителя, чем наличие в ассортименте тех или иных марок. «Перед дискаунтерами не стоит задача продавать продукты по ценам трёхлетней давности, – напоминает Томас Рёб. – Всё, что им необходимо – быть дешевле супермаркетов. Если им удастся удерживать в рамках собственные расходы, эта задача будет решена».
Эксперты GfK отмечают, что инфляция вынуждает всё больше потребителей менять привычки. Многие экономят на продуктах питания и хозяйственных товарах, включая гигиеническую продукцию. Затраты на покупку мяса и колбас снизились на 8,2%, продажи свежих овощей и фруктов сократились на 8,5%, хлеба и выпечки – на 7%. Покупатели стремительно меняют стратегию в отношении товаров повседневного спроса, отказываясь от дорогих товаров и активнее реагируя на спецпредложения, подтверждают и эксперты GfK. Уже в первом квартале этого года доля товаров, продающихся под собственными марками супермаркетов и дискаунтеров, выросла на 34,6%, а для 36% немецких покупателей самым важным критерием выбора товаров на сегодняшний день является цена.
Защитники прав потребителей рекомендуют покупателям на фоне растущей инфляции обращать внимание не только на стоимость товара, но и на размер упаковки – многие производители его снижают, что в конечном счёте тоже приводит к росту цен, пусть и завуалированному. Армин Валет (Armin Valet), эксперт Гамбургского общества защиты прав потребителей, считает, что эта практика широко распространена, но ещё не достигла пика – но в общество уже поступает как никогда много жалоб на подобные практики. Причина скрытого повышения цен очевидна, и динамика их роста неудержима. По статистическим данным, продукты питания и алкогольные напитки в июле 2022 года стоили на 14% дороже, чем год назад. Всё больше производителей вынуждены создавать искусственное впечатление, что цены остаются прежними, при этом фактически вводя потребителей в заблуждение – с точки зрения психологии покупателю приятнее платить по-старому, не всегда замечая, что куплено меньше.
Для этой политики производителей придуман и специальный термин – «шринкфляция», образованный от английского глагола to shrink – сокращаться, сжиматься. Аналитики с пониманием относятся к такой стратегии, указывая, что для производителя зачастую гораздо опаснее преодолеть психологический порог и поднять отпускные цены, но рекомендуют играть в открытую – ужавшаяся упаковка не должна становиться сюрпризом, на который клиент обращает внимание постфактум. Возникшие неприятные ощущения, возможно, заставят его в следующий раз вообще отказаться от покупки. Сокращаются размеры упаковок любой продукции – от йогуртов и конфет до стирального порошка. Всё чаще, по данным Гамбургского общества, происходит и сдвоенное повышение – цена растёт, а количество в упаковке сокращается. Если за последние два года это произошло с 18% товаров, на которые поступали жалобы, то в первой половине этого года – уже с 35%, и разница между супермаркетами и дискаунтерами незаметна, а уловки и хитрости становятся привычными для всех.

Максим Смирнов

Метки: №34Темы недели
Поделиться240Tweet150ПоделитьсяПоделиться31ОтправитьПоделиться
Максим Смирнов

Максим Смирнов

Другие записи

Немцев переводят  на безналичный расчёт

Немцев переводят на безналичный расчёт

Автор Пётр Левский
29 сентября, 2023
0

Всё больше населённых пунктов Германии и окраинных городских районов остаются не только без банковских филиалов, но и без банкоматов –...

Еврокомиссия начала расследование  китайских субсидий в автомобилестроение

Еврокомиссия начала расследование китайских субсидий в автомобилестроение

Автор Виктор Фишман
29 сентября, 2023
0

За несколько дней до этого заявления в Мюнхене открылась интернациональная выставка достижений автомобильной промышленности IAA Mobility. По данным организаторов этого «фестиваля мобильности», на выставке...

Первый дошёл!

Первый дошёл!

Автор Павел Прошин
25 августа, 2023
0

На его борту более 30 тысяч тонн груза, в том числе продовольствие. Это первое судно, которое воспользовалось временным коридором, созданным Украиной для...

Philip Morris собирается отказаться от производства сигарет

Philip Morris собирается отказаться от производства сигарет

Автор Павел Прошин
25 августа, 2023
0

«К 2025 году мы хотим убедить более 40 миллионов курильщиков во всём мире использовать альтернативные варианты, снижающие содержание вредных веществ. Это будет соответствовать...

Пожалуйста войдите, чтобы присоединиться к обсуждению
  • Популярные
  • Обсуждаемые
  • Последние
Пока единственный

Беженцы в Германии: что нужно знать им и их близким

4 марта, 2022
Проездные и разовые билеты  снова подорожают

Проездные и разовые билеты снова подорожают

26 августа, 2022
EC-карты уходят в прошлое

EC-карты уходят в прошлое

30 сентября, 2022
С сентября меняются правила  пребывания украинских беженцев

С сентября меняются правила пребывания украинских беженцев

19 августа, 2022
Планета в проводах

Немецкая молодёжь не готова менять мир к лучшему

1
Великая грешница

О перспективах отмены визового режима между Евросоюзом и Россией

1
ХАРЬКОВ. ИСХОД

ХАРЬКОВ. ИСХОД

1
Шуйский расстрел

Помощь украинцам и россияне без помощи

1
«Бавария» есть «Бавария»

«Бавария» есть «Бавария»

29 сентября, 2023
«Фармацевты» продолжают забивать

«Фармацевты» продолжают забивать

29 сентября, 2023
Кейн хорош, а Гирасси лучше

Кейн хорош, а Гирасси лучше

29 сентября, 2023
Нагельсман возродит бундестим?

Нагельсман возродит бундестим?

29 сентября, 2023
  • Авторские рубрики

    • И вечный сбой 0
    • Понемногу обо всём 295
    • Связь времен 132
    • Там и тут 8
    • Только у нас 14
  • О нас
  • Реклама
  • Подписка
  • Редакция
  • Datenschutz
  • Impressum

© 2011 Русская Германия. Все права защищены.

Нет результатов
View All Result
  • Главная
  • Новости
  • Статьи
  • Спорт
  • Афиша
  • Объявления
  • Форум
  • Старый сайт

© 2011 Русская Германия. Все права защищены.

Добро пожаловать!

Войти в свой аккаунт

Забыли пароль? Зарегистрироваться

Создать аккаунт!

Заполните форму для регистрации

Нужно заполнить все поля. Войти

Восстановите свой пароль

Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

Войти

Add New Playlist