• Последние
  • Популярные
  • Все
  • Новости
Сытое брюхо к лептину глухо

Сытое брюхо к лептину глухо

25 февраля, 2022
События прошедшей недели

События прошедшей недели

29 ноября, 2023
Обменный маневр

Обменный маневр

29 ноября, 2023
Пока без наших

Пока без наших

24 ноября, 2023
Признание  «Жёлтой стены»

Признание «Жёлтой стены»

24 ноября, 2023
Для Макса  нет преград

Для Макса нет преград

24 ноября, 2023
Ноле ещё повоюет

Ноле ещё повоюет

24 ноября, 2023
Германия требует поворота!

Германия требует поворота!

24 ноября, 2023
Семь шагов по преодолению  радикального исламизма в Германии

Семь шагов по преодолению радикального исламизма в Германии

24 ноября, 2023
Была ли немецкая антикризисная политика эффективной?

Была ли немецкая антикризисная политика эффективной?

24 ноября, 2023
Никто не любит Путина бесплатно

Никто не любит Путина бесплатно

24 ноября, 2023
Государственный музей  обогащает частных коллекционеров

Государственный музей обогащает частных коллекционеров

24 ноября, 2023
В мире будет меньше вина, в Германии урожай хороший

В мире будет меньше вина, в Германии урожай хороший

24 ноября, 2023
12 °c
Berlin
13 ° Пт
12 ° Сб
12 ° Вс
13 ° Пн
Среда, 29 ноября, 2023
  • О нас
  • Реклама
  • Подписка
  • Редакция
  • Войти
  • Зарегистрироваться
Редакция Германия
  • Статьи
  • Новости
  • Спорт
  • Афиша
  • Объявления
  • Форум
Нет результатов
View All Result
Редакция Германия
Нет результатов
View All Result
Главная Статьи Понемногу обо всём

Сытое брюхо к лептину глухо

Что это за диета под забавным названием «Хара хачи бу»? Ирина Костнер, Бонн, Северный Рейн-Вестфалия

Автор Маргарита Дорштейн
25 февраля, 2022
Понемногу обо всём
257 2
0

Это не то чтобы диета, скорее – образ жизни и правильное отношение к еде, которое вместе с «икигаи» – «того, что даёт смысл человеческой жизни», делает японцев долгожителями. Конечно, «на каждый рот дверь не навесишь», говорят они, но в целом следуют конфуцианской практике: «Ешь, пока не насытишься на 8/10», что по-японски звучит как хара хачи бу, и поговорке: «Наполненные восемь из десяти частей желудка поддерживают человека, остальные две содержат доктора».
Собственно, этот принцип японской диеты, как и другие её составные, нам прекрасно известен. Иное дело, что твёрдо придерживаться их, особенно женщинам, нелегко – тут как карта ляжет, какое будет настроение или ситуация на любовном/трудовом фронте.
Но не только ведь жители Японии считают, что трапезу нужно заканчивать с чувством «остаточного голода» (теми самыми 20% незаполненного желудка). Любой диетолог подтвердит это. С одним важным дополнением – есть нужно «по-японски» неторопливо («пища должна услаждать все чувства», говорят японцы), не отвлекаясь на разговоры, чтение, телевизор и «посиделки» в чатах, дав своему мозгу 15−20 минут на «осознание» насыщения. И никаких перекусов на бегу!
Второй принцип здорового питания – невысокая калорийность пищи. В тарелке жителей Страны восходящего солнца преобладают натуральные, минимально обработанные сезонные продукты – овощи (половина рациона), рис и морепродукты (по одной четверти). Благодаря этому большинство японцев в пожилом возрасте остаются «тонкими и звонкими» (средний индекс массы тела – 18−22), что помогает им избегать возрастных хронических заболеваний, в том числе болезни Альцгеймера или сердечно-сосудистой системы. Прекрасно знаком нам и принцип дробного питания: японцы едят мелкими порциями несколько раз в день. И, кстати, придерживаются лозунга 2-го дома Старсобеса: «Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу» – с маленькой поправкой: «…ты помогаешь организму». Тщательно пережёванная пища нормализует кислотно-щелочной баланс, снижает нагрузку на сердце и желудок. Вдобавок старательная работа челюстями ускоряет чувство насыщения.
Ещё японцы умеют слышать собственный организм и настоящее чувство голода. У переевшего человека возникает временная «глухота»: сытое брюхо к лептину глухо, когда этот гормон насыщения подаёт сигнал «Хватит!». Зато в дело вступает коварный гормон голода грелин – и появляется ложное чувство голода, которое толкает на продолжение банкета…
Научиться руководить своими пищевыми чувствами не так уж и сложно, главное – захотеть. А если «женщина захочет – сквозь скалу пройдёт», подбадривают нас японские мудрецы.

Маргарита Дорштейн

Метки: №08
Поделиться202Tweet126ПоделитьсяПоделиться25ОтправитьПоделиться
Маргарита Дорштейн

Маргарита Дорштейн

Другие записи

Вжик, вжик, вжик – кто на новенького?

Вжик, вжик, вжик – кто на новенького?

Автор Маргарита Дорштейн
24 ноября, 2023
0

Ну что же, êtes-vous prêt? То есть вы готовы? Во время соревнования по фехтованию судья, как правило, отдаёт команды по-французски – так что...

Лучшие мосты Европы

Лучшие мосты Европы

Автор Маргарита Дорштейн
24 ноября, 2023
0

Очень непростой вопрос, потому что с нашим ответом явно не согласятся другие заядлые путешественники. Поэтому давайте сразу определимся: мы назовём лишь три...

Наука о происхождении имён

Наука о происхождении имён

Автор Маргарита Дорштейн
24 ноября, 2023
0

Самая настоящая наука, у которой есть много разделов. Например, топонимика, изучающая собственные имена географических объектов (Германия, Саргассово море, Александерплац, Куликово поле),...

Так ли уж гра эта фуа?

Так ли уж гра эта фуа?

Автор Маргарита Дорштейн
14 ноября, 2023
0

Может, в том, что часть культурного и гастрономического наследия Франции foie gras, то есть «жирная печень» в переводе с французского, – вовсе не изобретение французских кулинаров?...

Пожалуйста войдите, чтобы присоединиться к обсуждению
  • Популярные
  • Обсуждаемые
  • Последние
Пока единственный

Беженцы в Германии: что нужно знать им и их близким

4 марта, 2022
Проездные и разовые билеты  снова подорожают

Проездные и разовые билеты снова подорожают

26 августа, 2022
EC-карты уходят в прошлое

EC-карты уходят в прошлое

30 сентября, 2022
С сентября меняются правила  пребывания украинских беженцев

С сентября меняются правила пребывания украинских беженцев

19 августа, 2022
Планета в проводах

Немецкая молодёжь не готова менять мир к лучшему

1
Великая грешница

О перспективах отмены визового режима между Евросоюзом и Россией

1
ХАРЬКОВ. ИСХОД

ХАРЬКОВ. ИСХОД

1
Шуйский расстрел

Помощь украинцам и россияне без помощи

1
События прошедшей недели

События прошедшей недели

29 ноября, 2023
Обменный маневр

Обменный маневр

29 ноября, 2023
Признание  «Жёлтой стены»

Признание «Жёлтой стены»

24 ноября, 2023
Пока без наших

Пока без наших

24 ноября, 2023
  • Авторские рубрики

    • И вечный сбой 0
    • Понемногу обо всём 316
    • Связь времен 140
    • Там и тут 8
    • Только у нас 14
  • О нас
  • Реклама
  • Подписка
  • Редакция
  • Datenschutz
  • Impressum

© 2011 Русская Германия. Все права защищены.

Нет результатов
View All Result
  • Главная
  • Новости
  • Статьи
  • Спорт
  • Афиша
  • Объявления
  • Форум
  • Старый сайт

© 2011 Русская Германия. Все права защищены.

Добро пожаловать!

Войти в свой аккаунт

Забыли пароль? Зарегистрироваться

Создать аккаунт!

Заполните форму для регистрации

Нужно заполнить все поля. Войти

Восстановите свой пароль

Пожалуйста, введите ваше имя пользователя или адрес электронной почты, чтобы сбросить пароль.

Войти

Add New Playlist