Что поделать, действительно можно. Если есть черешню килограммами, ещё и в дополнение к обеду и ужину. Ну а «много фруктов» – это, по мнению ВОЗ и диетологов, 150−300 граммов фруктов и ягод, безусловно полезных для организма, в день. Уверенность же в том, что «от витаминов не толстеют», может для девушек, сидящих на диете, обернуться большим разочарованием.
Фрукты, естественно, менее калорийны, чем котлеты, пицца или пирожные, да и съесть полкило черешни или арбуза, тем более пакетик сухофруктов – раз плюнуть. Но, увы, и в них калории есть, а в больших порциях – немалое количество. Например, по пищевой ценности сухофрукты в 4−6 раз превосходят свежие фрукты. Опять же, арбуз, съеденный вечером, – это, убеждают диетологи, не только большое количество простых сахаров, но и задержка жидкости, нарушение обмена веществ в подкожно-жировой клетчатке, а значит, ухудшение «сжигания» жиров. Поэтому тем, кто стремится сбросить вес, стоит с осторожностью поедать сладкие фрукты вроде винограда, бананов и черешни. А уж если хочется снизить вес с помощью фруктов, выбирайте несладкие.
Кисло есть кислые – не мучайтесь, просто перенесите наслаждение на первую половину дня – максимум до 16 часов. Потому что к вечеру обмен веществ замедляется, снижается физическая активность. И если вечером вы не планируете поход в фитнес-клуб или школу танцев, другую физическую нагрузку, то все неизрасходованные жиры будут откладываться.
Диетологи советуют вставшим на нелёгкий путь похудения есть фрукты между приёмами пищи – на полдник или второй завтрак. Либо за 30−60 минут до основного приёма пищи. Но не после плотного обеда – белки и жиры, поступившие в это время, будут усваиваться дольше, чем простые углеводы и клетчатка фруктов.
Это же касается и черешни. Калорийность в 100 граммах ягоды лишь 50 ккал, но cахаров там более 11%, углеводов – 11,5 граммов. Так что ограничивайте себя небольшими порциями общим весом 300 граммов в день. Этим, кстати, убережёте себя не только от лишнего веса, но и от вздутия живота.
Хотя похудение похудением, но отказываться от черешни полностью никак нельзя, это настоящий кладезь органических кислот, минералов и витаминов (С, РР, В1, В2, В3, В6, Е, К, провитамин А), которые благотворно влияют на состояние ногтей, волос и кожи, укрепляет кости и зубы, улучшают зрение. А пищевые волокна ягоды избавляют организм от «вредного» холестерина, улучшают пищеварение и состояние кишечной микрофлоры, очищают кишечник и желудочно-кишечный тракт.
Ну и для того, чтобы прониклись пользой черешни не только худеющие, добавим: плоды помогают при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, гипертонии, ревматизме, артрите, подагре, способствуют снижению свёртываемости крови и предупреждают образование тромбов. Черешню рекомендуют употреблять также при малокровии, она прекрасно очищает организм от шлаков, выводит из крови вредные вещества. Наверняка медики добавят к этому списку ещё несколько плюсов.
Конечно, существует и черешневая монодиета – жёсткий вариант рассчитан на 2−3 дня. Черешневая диета с кефиром – на 3 дня. Белково-черешневая – на 1 неделю. И всё же такой метод похудения лучше не практиковать при хронических заболеваниях, проблемах желудочно-кишечного тракта, метеоризме, запорах, во время беременности и кормления грудью. А ещё в больших количествах она наносит вред людям со спаечной болезнью (нарушением проходимости кишечника), а также при сахарном диабете.
Маргарита Дорштейн
