Да уж, недаром на протяжении тысячелетий, люди в Африке и на Ближнем Востоке считали финики едва ли не вторым хлебом. И, как нечаянно написал один журналист по другому поводу, «подвергали свою жизнь здоровью». Потому что в финиках высоко содержание минералов и витаминов: всего десять плодов могут удовлетворить суточную потребность организма в меди, магнии и сере, там много кальция, фосфора, калия и железа. В этих плодах более 20 различных аминокислот, которых нет в большинстве других фруктов. Кроме того, они способствуют усвояемости углеводов (а их в финиках более 60 процентов), регулируют уровень глюкозы в крови, артериальное давление и помогают при анемии. Это хорошее тонизирующее и общеукрепляющее средство в восстановительный период после болезней, которое быстро насыщает, восполняет силы и улучшает мозговую активность, благотворно влияет на пищеварительную систему и совсем не содержит холестерина.
Тем не менее при определённых заболеваниях с финиками стоит быть поосторожнее. В частности, диабетикам, поскольку высокий гликемический индекс этих фруктов может вызвать резкое увеличение уровня сахара в крови.
Не советуют врачи финики, в том числе в составе сиропов, людям с диагностированным синдромом раздражённого кишечника: сахарный спирт, сорбит, может провоцировать диарею. Как источник фруктозы финики могут вызывать вздутие и расстройство желудка.
Также не рекомендуется употреблять финики при мочекаменной болезни, хронических головных болях и мигрени, серьёзных аллергических заболеваниях и кариесе (в крайнем случае запивайте финики жидкостью или полощите рот).
А вот высокое содержание углеводов не наносят сильного вреда организму: их помогают усваивать кислоты ниацин, рибофламин и пантотеновая.
Маргарита Дорштейн
