Пивовары столкнулись с существенным увеличением расходов на производство из-за роста цен на сырьё, тару, упаковочные материалы, логистику и энергоресурсы. Стоимость пробок выросла на 120%, стеклянной тары – на 70%, ящики и картонные коробки подорожали на 40%, этикетки – на 30%. Стоимость хмеля увеличилась на 35%, солода и углекислоты – на 90%. Морские перевозки пива стали обходиться дороже на 55%, с помощью автотранспорта – на 20%. Всё это неизбежно отражается на конечной стоимости товара. Многие производители оказались в сложной финансовой ситуации и уже объявили об очередном повышении цен. Управляющий директор пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle Штефан Фрицше (Stefan Fritsche) считает сложившийся кризис беспрецедентным. Он назвал возникшие проблемы самыми серьёзными за всю историю отрасли.
«Инфляция оказывает сильное давление на экономику. Мы ожидаем, что уровень расходов останется высоким в 2023 году и продолжит расти», – заявил главный исполнительный директор DBB Хольгер Айхеле (Holger Eichele). При этом в DBB также подчеркнули, что за последние годы отрасль доказала свою высокую устойчивость и успешно справляется с кризисными ситуациями.
«Рост затрат и непредвиденный дефицит в цепочках поставок сопровождают нас с самого начала пандемии. Многие пивоваренные заводы смогли воспользоваться накопленным опытом преодоления кризиса, хотя нынешние трудности оказались несоизмеримо больше. Вторжение России в Украину усугубило проблемы. Однако сегодня пивоваренная промышленность значительно более устойчива», – пояснил Айхеле.
Рынок постепенно восстанавливается после пандемии. По данным DBB, за 11 месяцев 2022 года в Германии объём продаж пива (без учёта безалкогольных сортов) составил 81,2 млн гектолитров. Это на 3,2% больше, чем за аналогичный период минувшего года, однако по-прежнему меньше, чем в 2019 году, когда за 11 месяцев было продано 85,2 млн гектолитров напитка.
Наталья Щёголева
