наше отечество — русский язык
  
   
 
№
 
 
потребитель
товары и услуги


Винная истина немецкого потребителя
Бутылка хорошего вина класса «премиум» стоит у винодела на его частном предприятии 75 евро, такая же с виду предлагается в интернете за 30. В чём причина разницы, и почему находятся покупатели и на то, и на другое?
 
 
вино института цены класса эксперт дешевле виноделы интернете мозеля вина германии гектолитров дегустацию жители эрнст вин бюшер фрг немцы сорта

по теме:

в той же рубрике:

В год в ФРГ производится около 9,5 млн. гектолитров вина. При этом немцы выпивают 20 миллионов гектолитров. Ни одна страна мира не импортирует столько вина, сколько Германия! Хотя по объёму жители страны потребляют больше пива, чем вина (около 86 млн. гектолитров), именно вино – главный алкогольный напиток по количеству потраченных на него денег. В год немцы выделяют на покупку алкоголя около 17 миллиардов евро, на приобретение вина приходится более 30% этой суммы, а если учитывать игристые вина, то выйдут все 40%.

Среднестатистический житель ФРГ сегодня выпивает в год более 20 литров вина – это на 5% больше, чем 10 лет назад, или в 2 раза больше, чем в 1960-е. Главным производимым в Германии сортом винограда остаётся рислинг. Почвы долин Рейна и Мозеля традиционно считаются лучшими для него, и сегодня на ФРГ приходится 61% мировых посадок рислинга.

Ценообразование в области продажи вин – вещь в себе. «Не существует государственной монополии на установление максимальной планки стоимости вина, – говорит эксперт Немецкого винного института из Майнца Эрнст Бюшер (Ernst Büscher). – Виноделы вправе устанавливать цены по своему усмотрению, когда речь идёт о дегустациях на их предприятиях и о штучной продаже. Естественно, оптовые партии для торговых сетей поставляются дешевле». Ещё дешевле вино можно приобрести в интернете. По мнению Бюшера, онлайновые продавцы зачастую намеренно снижают цены, чтобы привлечь большее количество клиентов. Но тут велик риск оказаться обманутым. «Подделать этикетку хорошего вина намного проще, чем 50-евровую купюру», – отмечает эксперт.

Три четверти объёма местных и импортных вин жители Германии покупают в супермаркетах. Однако не перевелись ещё в нашей стране истинные гурманы, готовые отправиться на дегустацию на «винную дорогу» вдоль Мозеля, а то и за границу – во Францию или США. В последние годы это и без того не дешёвое удовольствие подорожало: теперь виноделы, как правило, берут предварительную оплату за дегустацию, в среднем – 15 евро. Что оправданно. «Мало кто из производителей готов работать себе в убыток, – полагает Эрнст Бюшер. – А о какой прибыли может идти речь, если группа из двух десятков туристов перепробует элитные сорта, а потом купит одну бутылку на всех?». Впрочем, виноделы, со своей стороны, готовы предложить потенциальным клиентам сервис, которого не найти ни в дисконтных сетях, ни во Всемирной паутине: лёгкую закуску и подробный рассказ об истории и особенностях того или иного сорта. Дегустация вин и путешествия по винным местам Европы и мира в наше время превратились в отдых класса «люкс», и любители его всегда найдутся – такой вывод делают исследователи из Штуттгартского института масс-медиа, проанализировавшие «винные» привычки немцев.

Материал подготовлен и опубликован при содействии  Фонда поддержки и защиты прав соотечественников, проживающих за рубежом www.pravfond.ru

София Грён

№ 39, 2013. Дата публикации: 27.09.2013