потребитель
товары и услуги |
|
продуктов питания яйца габи боится снабжения потребителя продукты bfr отдела потребительских мяса института исследований эксперты начальник сенсациями готов здоровья качественного по теме: «Я этого не переношу!» (510) К вопросу о диете (480) Они есть, чтоб их есть (480) Эффект диоксина (440) Гастроном на дому (440) Страсти вокруг мяса (440) Веганство – мощный тренд (430)
в той же рубрике: |
||||||
Тем не менее, отравиться пищей боится всё больше людей. Согласно опросу Федерального министерства по защите прав потребителей (Bundesverbraucherministerium), продукты питания немцы считают максимальным источником вреда для здоровья – гораздо большим, чем алкоголь, сигареты и медикаменты. В связи с этой, как говорят специалисты, «неоправданной» тенденцией министерство выделило ещё миллион евро на поддержку сайта www.lebensmittelklarheit.de, с помощью которого каждый может сообщить властям о поддельных этикетках, неверной маркировке био-продуктов и т.д. (В прошлом году такой услугой воспользовалось более 7000 человек.) И всё же, даже BfR не готов полностью успокоить потребителя. Как говорят эксперты института, концентрируясь на «громких» скандальных историях, жители ФРГ недооценивают более реальную опасность – заболевание сальмонеллёзом. Это острое кишечное расстройство, которое может быть спровоцировано бактерией сальмонеллой, обитающей в кишечнике животных. Самые частые источники заражения – мясо и мясные продукты, а также яйца. Поэтому эксперты рекомендуют всегда использовать для сырого мяса отдельную разделочную доску и подвергать его термической обработке достаточное время. Яйца перед употреблением тоже необходимо хорошо проварить или прожарить. Тимур Глухман
№ 19, 2013. Дата публикации: 10.05.2013
|