наше отечество — русский язык
 
   
 
 
 
понемногу обо всём


«Вампирская» ириска

С чего вдруг в СМИ недавно возник такой шум по поводу безобидного гематогена? Елена Климова, Пассау, земля Бавария
 


Было бы желание, а повод всегда найдётся. 1 апреля некоторые российские СМИ сообщили: американский журнал ужаснулся, что русские любят «батончики из крови»! Действительно, 29 марта в лайфстайл-журнале Vice была опубликована статья Марка Хея (Mark Hay) «Как Россия полюбила сладкие батончики из крови». Статья вполне вменяемая, не считая нескольких, мягко говоря, забавных умозаключений о СССР. Ну да это вполне укладывается в «схему» – вон, журналистка Лиззи Сакс (Lizzy Saxe) в своей февральской статье в Forbes удивилась, что в России и странах Юго-Восточной Азии едят много лимонов (пьют много водки или чая?), а представитель калифорнийской компании Limoneira важно объяснил наивной девушке, что лимоны – престижный продукт, показатель богатства для россиян, поэтому они приобретают его, «чтобы показать себя в выгодном свете и произвести впечатление».

Касательно же вампирского батончика – видимо, ответочка прилетела, кто-то просто воспользовался весёлой датой и придал факту специфический привкус.

Вряд ли на деле кого-то могло испугать употребление русскими таких батончиков. Помнится, в эпической картине Бернардо Бертолуччи (Bernardo Bertolucci) «Двадцатый век» крестьяне, а с ними и главный герой Ольмо в исполнении Жерара Депардьё (Gérard Depardieu), пили горячую кровь из только что зарезанной свиньи. И выглядел весь этот процесс весьма натуралистично. Опять же, многие народы употребляют кровяную колбасу, в той же Германии. Ну а тут всего лишь какой-то батончик.

Тем более что придумали гематоген (лат. Haematogenum от др.-греч. αἷμα «кровь» и γένος – «рождение») не русские, а швейцарский врач в 1890 году, по чьему имени продукт и назвали – Hämatogen des Dr. Hommel. Правда, тогда гематоген Хоммеля представлял собой микстуру на основе бычьей крови и яичного желтка. В виде микстуры от анемии он продавался в ряде европейских стран, в том числе и России в начале XX века. Собственно, Хоммель был не единственным, кто оценил пользу крови животных в лечении анемии и активно искал средства, которое помогало бы повысить количество гемоглобина. Так, связь между составом крови и здоровьем человека выявил выдающийся врач Сергей Боткин, было доказано, что кровопотеря и снижение уровня железа в крови приводят к слабости, упадку сил и нарушению многих важных функций. Учёные создали в это время ряд аналогичных продуктов: гематопан – порошок крови, подслащённый солодкой, и гемосан – напиток из белка крови, лецитина и глицерофосфата кальция.

Во времена Второй мировой гематоген активно использовали в госпиталях для реабилитации раненых, потерявших много крови. А после войны в СССР появился твёрдый гематоген – стимулирующая кроветворение, похожая на ирис плитка, в состав которой входят железосодержащий белок гемоглобин из сухой обработанной крови крупного рогатого скота с добавлением жиров, углеводов и минералов в пропорциях, близких составу крови человека, сгущённое молоко, мёд, аскорбиновая кислота.

Полюбили дешёвую «ириску», продававшуюся тогда в аптеках, все дети. И между прочим, не зря полюбили: американский врач-гематолог Томас Делогери (Thomas DeLoughery) подтвердил журналисту Vice пользу гематогена, подчеркнув, что гемовое железо из крови усваивается лучше, чем таблетки от анемии. Врачи по сей день рекомендуют гематоген или добавки железа с витамином С тем, кто подвержен риску дефицита железа, при неполноценном питании, после инфекционных и хронических заболеваний, особенно при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.

Дополнительно к этому богатый витамином А гематоген рекомендуют людям с нарушениями функций зрения.

При этом врачи предостерегают от употребления более одного батончика в день для детей или полутора батончиков для взрослых, а также во время кормления грудью, беременности или в случае диабета. В худшем случае переедание гематогена может привести к боли в животе или кратковременным запорам.

К тому же современный вариант гематогена от кондитерских фабрик чаще всего не приносит никакой пользы: его в основном делают из сахара и наполнителей. А вот настоящий, аптечный гематоген всё ещё полезен детям – он помогает ребёнку справиться с высокими нагрузками в школе, предотвратить железодефицит и спровоцированное им отставание в физическом развитии, улучшить иммунитет.

Взрослым же ежедневное употребление гематогена, выпущенного фармацевтическими концернами, помогает восстановить уровень железа и избавиться от постоянной усталости, апатичности, одышки и головных болей, оставаться физически активным. В такой гематоген не добавляют орехи и цукаты, он дополнительно обогащён витаминами и другими компонентами, которые повышают его ценность и способствуют наиболее эффективному всасыванию железа. Но чтобы не допустить передозировки железом, необходима консультация с врачом.




Маргарита Дорштейн

№ 18, 2019. Дата публикации: 03.05.2019
 
 
батончика врач употребление полюбили сми врачи крови день гематогена ссср человека дополнительно батончиков продукт рекомендуют гематоген функций анемии россии железа
 
 

в той же рубрике:

 
 
 
       
 
   

 
         
 
         
форум
Имя
 
Сообщение