наше отечество — русский язык
 
   
 
 
 
Германия
Наблюдение


Грозит ли Германии овощной кризис?

Суровая зима в средиземноморском регионе обернулась значительным ростом цен на фрукты и овощи в ФРГ.
 


Привычные продукты питания, полезные и практически незаменимые в рационе – фрукты и овощи, – этой весной обходятся немецкому потребителю ощутимо дороже. К примеру, цены на огурцы, импортированные из Греции, в немецких супермаркетах в марте 2017 года втрое выше, чем год назад в это же время. Испанские огурцы стоят вдвое дороже прошлогодних. Баклажаны, болгарский перец, кабачки и помидоры – жителям Германии приходится тратить гораздо больше на все эти овощи. Кризисные настроения особенно заметны среди покупателей салата популярного сорта «айсберг», который превратился в товар категории «люкс»: один кочан сочного овоща теперь обходится в 2 евро вместо привычных 40−70 центов.

Ответственность за наши расходы несёт волна сурового холода, прокатившаяся прошедшей зимой по Южной Европе. «В Германии в прошедшие месяцы преобладали антициклоны, которые вытеснили холодный воздух на юг и юго-запад Европы», – поясняет эксперт Центра аграрно-метеорологических исследований Немецкой службы погоды (Zentrum für Agrarmeteorologische Forschung des Deutschen Wetterdienstes) Йенс Фильдебрандт (Jens Fildebrandt). Холодные потоки воздуха, собравшиеся над Средиземным морем, вызвали ливневые дожди и снегопады. Только в декабре ушедшего года в некоторых регионах Испании, Италии, Греции выпало до 200 литров осадков на квадратный метр суши – это более четверти годовой нормы осадков в Кёльне. В январе Италию и Грецию настигла волна холода: снега выпало столько, что в ряде мест крыши теплиц не выдерживали его веса.

В зимние и весенние месяцы Германия получает значительную долю овощей и фруктов из стран Средиземноморья. Предложение продуктов с юга Европы в этом году оказалось особенно низким, а закупочные цены выросли. Следствием неудачного для покупателей стечения обстоятельств стали цены в немецких супермаркетах. «Нам вряд ли стоит ожидать заметной нехватки предложения овощей и фруктов», – успокаивает потребителей специалист Сельскохозяйственного института имени Лейбница (Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau, IGZ) Дитмар Шварц (Dietmar Schwarz): большинство сельхозпродукции в Южной Европе зимой растёт в теплицах и парниках. Однако леденящие температуры декабря и января сказались на урожае, который выдался менее обильным, несмотря на защиту. К началу весны немецкие экспортёры вынужденно сократили ввоз овощей и фруктов из Испании, Италии и Греции на 15−20 процентов по сравнению с предыдущим, более удачным для средиземноморских производителей годом. В Германии их продукция стала дорогим удовольствием – временно: ожидается, что к середине-концу весны поток сельскохозяйственной продукции с юго-запада Европы восстановится в привычных объёмах, к тому же начнут подрастать отечественные овощи, и цены заметно пойдут вниз. С экологической точки зрения, нехватку импортных огурцов и салата можно только приветствовать. Вместо преодолевшего пару тысяч километров овоща с окраин Европы, снятого незрелым и упакованного в целлофан, специалисты советуют переключаться на традиционные для зимы и ранней весны локальные продукты – капусту, редьку, корнеплоды. Их урожай производители собрали ещё прошлой осенью, а покупателю, ориентированному на местную продукцию, стоит потерпеть и спокойно дождаться, пока на немецких полях созреет первая зелень.




Максим Смирнов

№ 11, 2017. Дата публикации: 17.03.2017
 
 
фрг привычных овоща месяцы весны греции фруктов европы юго покупателей волна немецких овощей фрукты значительным осадков салата цены овощи германии
 
 

в той же рубрике:

 
 
 
       
 
   

 
         
 
         
форум
Имя
 
Сообщение